Pommes sucrées au coulis de Fraises

Auteur de la recette Recette proposée par : Widad
Pâtisserie Algérienne Origine de la recette : Pâtisserie Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 1 h 00 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Pommes sucrées au coulis de Fraises


Ingrédients de la recette Ingredients :

1 kg de pommes (petites) 1 kg de pommes (petites)
500 grs de fraises 500 grs de fraises
125 grs de sucre, 125 grs de sucre,
100 grs de beurre, 100 grs de beurre,
Eau de fleur d’orange Eau de fleur d’orange
Cannelle Cannelle
Quelques feuilles de menthe Quelques feuilles de menthe
Un citron Un citron


Préparation de la recette Préparation :

• Dans une cocotte mettre deux verres d'eau, l'eau d fleur d'oranger, la cannelle, le beurre et le sucre.
• Laisser cuire à feu doux.
• Peler les pommes, frotter la surface avec du citron.
• Les plonger dans le sirop et laisser cuire.
• D'autre part, rincer les fraises.
• Prélever une quantité de sirop dans une casserole.
• Ajouter les fraises.
• Laisser cuire.
• Passer le mélange de façon à obtenir un coulis de fraise.
• Prendre un plat de service, verser le coulis, dispose les pommes.
• Décorer avec les feuilles de menthe.



         


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