Gâteaux à la crème de semoule
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Ingredients :
 100 g de sucre glace 100 g de margarine fondue + 150 3 oeufs 4 cuillères à soupe de miel 1/2 litre de lait 200 g de sucre en poudre 100 g de semoule moyenne 400 à 500 g de farine 1 cuillère à café d'extrait de vanille |
Préparation :
Mélanger les 100 g de margarine fondue, le sucre glace, les oeufs, le miel et la vanille.
Incorporer la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte molle.
Partager en 4 boules.
Abaisser chacune des pâtes sur 4 mm et faire cuire à 200°jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur .
Faire bouillir le lait.
Incorporer le sucre et la semoule et battre l'ensemble.
Porter à ébullition jusqu'à épaississement.
Laisser tiédir et incorporer la margarine en continuant de battre.
Parfumer à volonté.
Sur le 1er gâteau, étaler une couche de crème, puis répéter l'opération pour le 2nd et le 3ème. (le 4ème devra être hacher afin de le saupoudrer).
Laisser reposer puis couper des losanges ou des carrés.
Remarque(s) :
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