Mbessess
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Ingredients :
300 g de semoule moyenne 50 g de beurre fondu et tiède 3 c à s d'huile 1 c à s rase de sucre 2 c à s d'eau de fleur d'oranger 120 ml d'eau tiède environ 1 pincée de sel Huile pour friture Miel chaud pas bouillant environ 250 g |
Préparation :
Mélanger la semoule, sel, huile et beurre fondu bien sabler entre les mains pour obtenir un mélange homogène
Ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger et l'eau tiède petit à petit en versant progressivement
Former une boule juste malléables l'étalez à la main découper à l'emporte pièce ou au couteau
Faire frire à feu doux moyen dorer les deux faces et trempez les dans le miel chaud et réservez
Remarque(s) :
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