Cubes à la créme au chocolat
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Ingredients :
 80g de beurre 300g de sucre de glace 3 càs de miel 2 oeufs 1 grands verre de lait (200ml) 400g de farine 1 càc de levure chimique 200g de de beurre 90g de poudre de cacao de cacao 250g de sucre semoule 1 petit verre de lait (100 ml) le jus d'une orange 1 sachets de sucre vanille 250g de noix de coco rapee |
Préparation :
dans un bain-marie, battre à l'aide d'un fouet électrique le beurre avec le sucre glace et le miel jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Retirer le récipient du feu, ajouter les oeufs, le lait la farine et la levure.
Remuer avec une spatule jusqu'à l'obtention d'une preparation liquide.
Verser dans un moule beurre et farine et mettre dans un four préchauffé à 180°C.
Faire cuire environ 35mn.
CREME AU CHOCOLAT:
Dans une casserole sur feu doux, mélanger le beurre, la poudre de cacao, le sucre ouis le lait.
retirer la casserole du feu lorsque tous les elements deviennent homogene et aient l'aspect d'une creme mousseuse.
Ajouter le jus d'orange et le sucre vanille et remuer à nouveau.
Decouper le gateau en cubes à l'aide d'un couteau.
les tremper dans le creme au chocolat puis les enrober de noix de coco.
Reserver une nuit entiere dans un endroit sec pour permettre à la creme de se fixer sur le gateau.
Remarque(s) :
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