Mhanchettes
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Ingredients :
 12 feuilles de bricks (diouls) margarine fondue miel 250g amandes moulues 50g sucre cristallisé eau de fleur d'oranger |
Préparation :
Couper les cercles de feuilles de briks en 2. Chauffer la margarine, badigeonner au pinceau, chaque demi feuille de briks, placer un cordon de farce, tout le long de la demi feuille, procéder en roulant la pâte sur elle même, de sorte à former un serpentin.
Badigeonner à l'aide d'un pinceau généreusement de margarine fondue une plaque allant au four , placer les gâteaux enroulés en
serpentins, et les enduire largement de margarine fondue.
Enfourner à four chaud, surveiller la cuisson jusqu'à coloration.
Retirer les gâteaux du four, les tremper dans du miel fondu.
Vous pouvez lors de grandes occasions, décorer les m'hanchattes avec des pistaches concassées.
Remarque(s) :
El m'hancha demeure ainsi que la samsa et bien d'autres gâteaux au miel les gâteaux d'accompagnements de nos traditions. Vous pouvez réaliser el m'hanchattes avec la même pâte qu'on utilise pour réaliser la samsa.
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