Ghribia
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 700 g de farine 125 g de beurre 1/4 de litre d'huile 125g de sucre 100 g de grains de sésame torréfiés Cannelle |
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une casserole, le laisser juste un peu tiédir. Dans un grand récipient mettre le sucre glace tamisé, verser dessus le beurre fondu, ajouter l'huile, mélanger à la spatule juste un peu pour homogénéiser le tout.
Ajouter les grains de sésame. Incorporer la farine par partie en rassemblant sans pétrir.
Saisir un morceau de pâte de la main droite, le placer dans le creux de la paume de la main gauche, à l'aide de l'autre main rouler pour donner la forme ronde et avec les doigts de la main droite allonger la forme du gâteau en le moulant en hauteur.
Dresser les petites pyramides sur des tôles non graissées, cuire à four doux à 145 °C pendant 15 min.
Retirer les Gribia du four laisser refroidir et ranger dans des boites.
Remarque(s) :
Les mantécados nom Espagnol, héritage de l'Andalousie, appréciés par ses amateurs.
Retrouvez les recettes similaires à Ghribia
Pâtisserie Algérienne :
Gâteau fleurCake aux fruits secsAmandes AboulkheirCorne de gazelle amandes et fruits confitsBrioches aux pommes de terreSalade de fruits secsDoigts de brick à la crème pâtissièrePain Marocain au sésame et à l'anisGhreibas au beurreBaklawa aux noix
Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée.
Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ?
Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS