Brioche
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Ingredients :
 1 kg do farine 3 oeufs 1 petite tasse d'huile 1 tasse de lait 1 petite tasse de sucre cristallisé 1 c. à soupe de levure de boulanger 1 paquet de vanille Décoration : Grains de sésame 1 jaune d'oeuf |
Préparation :
1- Préparer les ingrédients nécessaires.
2- Dans un récipient, mettre la farine, le sel et la vanille, faire une fontaine au milieu puis ajouter le sucre, les oeufs, la levure et l'huile, bien mélanger puis ramasser le tout avec le lait tiède jusqu'à obtention d'une pâte. Laisser reposer et lever.
3- Façonner des boules de pâte puis disposez-les sur un plateau fariné et laisser lever.
4- Badigeonner de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
[img]http://img651.imageshack.us/img651/174/brioche.jpg,batbout[/img]
5- Saupoudrer de grains de sésame puis enfourner jusqu'à ce qu'elle ait une couleur dorée.
Remarque(s) :
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