Tartelettes aux fruits

Auteur de la recette Recette proposée par : Warda
Pâtisserie Libanaise Origine de la recette : Pâtisserie Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 10 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Tartelettes aux fruits


Ingrédients de la recette Ingredients :

320 g de farine 320 g de farine
160 g de semoule fine 160 g de semoule fine
150 g de beurre ramolli 150 g de beurre ramolli
Pour la garniture: Pour la garniture:
500 ml de lait 500 ml de lait
170 g crème 170 g crème
100g de sucre en poudre 100g de sucre en poudre
1 cuillère à café de levure en poudre 1 cuillère à café de levure en poudre
1 cuillère à soupe d'eau de rose 1 cuillère à soupe d'eau de rose
1 cuillère à soupe de fleur d'eau 1 cuillère à soupe de fleur d'eau
1 cuillerée de sucre 1 cuillerée de sucre
6 tranches de pain grillé, jeter les croûtes et coupez la pâte aux cubes  6 tranches de pain grillé, jeter les croûtes et coupez la pâte aux cubes
1 cuillère à soupe de fleur d'eau  1 cuillère à soupe de fleur d'eau
1 boite de fruits au sirop 1 boite de fruits au sirop
amandes grillées et de miel amandes grillées et de miel


Préparation de la recette Préparation :

Dans un bol, mélanger la semoule et la semoule fine, le beurre, du sucre, et la levure. Mélanger les ingrédients puis couvrir et réserver à température ambiante pendant au moins 4 heures.

Pendant ce temps, mélanger le lait liquide, la crème et le sucre et porter à ébullition, puis ajoutez les pâtes à pain en cubes de plus et laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et épaisse. Ajouter l'eau de fleur, mélanger et laisser refroidir.

Ajouter l'eau de rose et de fleur d'eau au mélange à la pâte séchée brasser avec les mains jusqu'à ce que la pâte commence à tenir .

Diviser la pâte en petites portions et appuyez sur chaque partie sur un fond et les côtés du gâteau à la crème et cuire à petit un C au four préchauffé à 250 º pour 12-13 minutes ou jusqu'à ce que ça soit cuit puis laisser refroidir.

Verser un peu du mélange refroidi à la crème sur chaque tartelette refroidie. Garnir de tranches de fruits, les amandes grillées et de miel.



         


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