Nuits du Liban(Layali Loubnan)
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Ingredients :
 3 cuillères à soupe d'amandes effilées, grillées 80 g de semoule fine 1 boîte de Lait concentré sucré 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'eau de rose 1 cuillère à soupe de fleur d'eau 625 ml d'eau 250 ml de crème chantilly 3 cuillères à soupe de pistaches, hachées |
Préparation :
Dans une casserole moyenne, mettez à chauffer, l'eau et Lait concentré sucré. Remuer de temps à ébullition.
Dans un autre bol, battre la semoule et des oeufs. Ajouter ce mélange à du lait , en remuant vigoureusement pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle la crème épaississe.
Retirez la casserole du feu, ajouter l'eau de rose et eau de fleur d'oranger. Remuer et verser sur les bols individuels ou une grande assiette de service. Mettre de côté jusqu'à ce qu'elle refroidisse.
Décorez avec la crème fouettée sur le dessus tous puis parsemer de pistaches et les amandes effilées grillées.
Remarque(s) :
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