Gâteau du fromage au sirop

Auteur de la recette Recette proposée par : Libanaise89
Pâtisserie Libanaise Origine de la recette : Pâtisserie Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : difficile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Gâteau du fromage au sirop


Ingrédients de la recette Ingredients :

250g de fromage mozzarella coupé en fines tranches 250g de fromage mozzarella coupé en fines tranches
1 ½ tasse de semoule fine ou 240 g 1 ½ tasse de semoule fine ou 240 g
3 tasses de sirop de sucre  3 tasses de sirop de sucre
Pour la garniture: Pour la garniture:
3 tasses d'eau ou 750 ml 3 tasses d'eau ou 750 ml
1 boîte de Lait concentré sucré ou 397 g 1 boîte de Lait concentré sucré ou 397 g
¾ tasse de farine de maïs ou de 90 g ¾ tasse de farine de maïs ou de 90 g
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger


Préparation de la recette Préparation :

Faire tremper le fromage dans l'eau à température ambiante pendant 4 heures pour enlever le sel (changez l'eau toutes les heures 1) puis les égoutter.

Placer le lait concentré sucré, l'eau et de farine de maïs dans une grande casserole, porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe. Ajouter l'eau de fleur et mélanger. Garder de côté pour refroidir dans une température ambiante.

Placez le fromage dans un bol au-au bain marie et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajouter la semoule et remuer pendant 5-6 minutes.

Etaler la sur un grand plat le plus finement possible mettre aux frais , couper en rectangulaire et farcie

Mélangez la crème jusqu'à ce mélange refroidi est lisse et mettez une 1 cuillère à soupe de chaque morceau de pâte et rouler.

Servir les Gâteaux au fromage et aux pistaches avec le sirop restant.



         


remarque sur la recette Remarque(s) :

Cette recette s'appelle HALAWAT EL JEBNE Fromage fondu farci de crème de lait. Un plat traditionnel de la cuisine Libanaise. il donne une idée de la nourriture orientale.




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