Seffa aux cheveux d'ange

Auteur de la recette Recette proposée par : Imane
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
 Seffa aux cheveux d'ange


Ingrédients de la recette Ingredients :

1 kg de cheveux d'ange verre à thé (l'huile) 1 kg de cheveux d'ange verre à thé (l'huile)
150 g de raisins secs 150 g de raisins secs
2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de beurre
00 g d'amandes pochées, frites et concassées 00 g d'amandes pochées, frites et concassées
du sucre glace du sucre glace
de la cannelle de la cannelle
du sel du sel
de l'eau de l'eau


Préparation de la recette Préparation :

Pour cuire les cheveux d'ange à la vapeur, faire bouillir deux litres d'eau citronnée dans la marmite du couscoussier puis disposer les cheveux d'ange dans un plat et travailler avec l'huile. Les transférer dans la passoire du couscoussier et laisser cuire à feu moyen pendant environ 20 mn.

Retirer la passoire et remettre les cheveux d'ange dans le plat. Arroser d'un verre d'eau salée, mélanger bien et défaire les nouilles éventuelles à la main.

Disposer une deuxième Ibis clans la passoire et faire cuire à la vapeur. Refaire ceci jusqu'à cuisson complète des cheveux d'ange.
juste avant la dernière étape de cuisson, ajouter les raisins secs, préalablement nettoyés et rincés, aux cheveux d'ange pour les cuire aussi à la vapeur.

Avant la présentation, disposer les cheveux d'ange clans le plat, ajouter deux cuillères à soupe de beurre, laisser fondre et mélanger.

Servir dans un plat de présentation et décorer avec les amandes concassées, de la cannelle et du sucre glace.



         


remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.




Retrouvez les recettes similaires à Seffa aux cheveux d'ange
Pâtisserie Marocaine :

patisserie libanaise : Biscuits à la framboiseBiscuits à la framboise
patisserie algerienne : Brioche facileBrioche facile
patisserie algerienne : Khobz à la semouleKhobz à la semoule
patisserie libanaise : Muhalabia aux fraisesMuhalabia aux fraises
patisserie marocaine : Beignets à la ConfitureBeignets à la Confiture
patisserie marocaine : Galettes de semoule à l'oignonGalettes de semoule à l'oignon
patisserie algerienne : Brioche aux raisins secsBrioche aux raisins secs
patisserie libanaise : Cake moelleux à la noix de cocoCake moelleux à la noix de coco
patisserie marocaine : Confiture de cerisesConfiture de cerises
patisserie marocaine : Biscuits aux fruits secs et au chocolatBiscuits aux fruits secs et au chocolat

Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)