Kaâk El Aid
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Ingredients :
 1 kg de farine de blé tendre 1 kg de farine de blé(selon degré d'absorption de farine) 2 verres à thé d'huile 2 verres à thé de sucre semoule 2 sachets de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 2 c. à soupe de sésame 2 c. à soupe de 2 c. à soupe 2 c. à soupe (anis vert) 1 c. à cafe d'anis 1 zeste d'orange 1 zeste d'orange |
Préparation :
Dans un grand récipient tamiser la farine, y former un puits et y
déposer tous les ingrédients.
Bien mélanger et pétrir la pâte.
Découper la pâte en morceaux et les rouler en boudins d'un cm
de diamètre et de 15 cm de longueur.
Avec ces boudins de pâte, façonner des bracelets ronds. Les décorer avec une pince en dents de scie.
Disposer ces bracelets (damalej) sur une plaque huilée et les faire cuire dans un four chaud.
h% Servir froid avec du
thé à la menthe.
Remarque(s) :
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