Ghribas aux noix
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Ingredients :
 500 g de noix décortiquées 1 cuillère à café de beurre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de gomme arabique en poudre 250 g de sucre glace 4 œufs 1 cuillère à soupe de zeste de citron 1 cuillère à café d'eau de fleurs d'oranger du blanc d'oeuf du sucre glace |
Préparation :
Mixez les noix et ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaunes d'oeufs (réservez les blancs), 1 œuf le sucre glace, l'eau de fleurs d'oranger, la farine et le zeste de citron.
Après avoir bien mélangé tous les ingrédients confectionnez des boulettes.
Trempez-les dans le blanc d'œuf et dans le sucre glace. Posez sur une plaque à four huilée et faites cuire dans un four préchauffé à
180°C. Une fois sorties du four, enrober le dessus de sucre glace.
Remarque(s) :
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