Mini Cakes aux pépites de chocolat
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Ingredients :
 200g de sucre semoule 200g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 200g de farine 1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat 1 sachet de levure chimique |
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180. Beurrer et fariner des petits moules à cake. Tamiser la farine avec le sel et la levure.
2- Dans un grand bol, travailler le beurre avec le sucre pour obtenir une crème lisse. Incorporer les œufs un à un pour bien amalgamer les ingrédients. Ajouter le mélange farine/levure et les pépites de chocolat en mélangeant délicatement jusqu'à obtention d'une pâte homogène et légère.
3- Verser la préparation dans les moules jusqu'au 3/4 de leur hauteur. Les disposer sur une plaque et enfourner 30mn. Laisser refroidir les cakes 10mn avant de démouler
Remarque(s) :
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