Moelleux au chocolat et aux noix
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Ingredients :
 130 g de sucre semoule 125g de chocolat noir 2 œufs 60 g de farine 70 g de noix concassées 150 g de chocolat noir |
Préparation :
1 - Préchauffer four à 180 C. Tamiser la farine et la mélanger avec les noix.
2 - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-Marie.
3 - Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
Ajouter le chocolat et le beurre fondus tout en remuant avec une spatule en bois. Ajouter le mélange farine/noix et continuer à mélanger jusqu'à ce que la préparation devienne homogène.
4 - Verser le mélange dans un moule rectangulaire beurré et fariné puis le faire cuire pendant 45mn.
Démouler et laisser reposer sur une grille.
5 - Faire fondre les 150g de chocolat noir au bain marie puis en recouvrir complètement le gâteau. Laisser refroidir avant de servir.
Remarque(s) :
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