Bouchées au chocolat

Auteur de la recette Recette proposée par : Imane
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 35 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : difficile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Bouchées au chocolat


Ingrédients de la recette Ingredients :

150 g de margarine ramollie 150 g de margarine ramollie
180 g de sucre cristallisé 180 g de sucre cristallisé
2 petits œufs 2 petits œufs
1/2 verre de lait tiède 1/2 verre de lait tiède
500 g de farine 500 g de farine
1 paquet de levure 1 paquet de levure
1 pincée de sel fin 1 pincée de sel fin
600 g de sucre glace tamisé 600 g de sucre glace tamisé
60 g de cacao 60 g de cacao
120 g d'eau bouillante 120 g d'eau bouillante
20g de beurre 20g de beurre


Préparation de la recette Préparation :

1. Battre la margarine en crème avec le sucre et ce à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter les œufs un à un. Ajouter la pincée de sel. la farine tamisée avec la levure en alternant avec le lait tiède. Mélanger te tout avec une cuillère en bois. La pâte doit être homogène.

2. Verser la composition dans un moule graissé, carré ou rectangle (30X20), cuire au four préchauffé, en surveillant la cuisson. Un cure dent enfoncé dans le gâteau ressort propre.

3. laisser refroidir complètement.

4. Pendant ce temps, préparer le glaçage, faire bouillir l'eau avec le beurre, dans un bol, tamiser le sucre glace et le cacao, incorporer l'eau et le beurre, battre jusqu'à ce qu'il soit lisse.

5. Couper le gâteau en carré de 04 cm de côté. tremper chaque morceau dans le glaçage au chocolat, égoutter et décorer avec les amandes effilées grillées ou de noix de coco râpée, que vous arrosez de quelques gouttes de jus de citron. puis mettre au four chaud mais éteint pendant quelques minutes.



         


remarque sur la recette Remarque(s) :

Ces gâteaux se conservent bien dans une boîte métallique pendant une semaine. Si sous jugez que le glaçage au chocolat est trop épais. le délayer avec un peu d'eau bouillante.




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