Brownies

Auteur de la recette Recette proposée par : Charlotte
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 35 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Brownies


Ingrédients de la recette Ingredients :

100 g de beurre doux 100 g de beurre doux
2/3 de tasse de cassonade 2/3 de tasse de cassonade
180 ml d'eau 180 ml d'eau
3/4 de tasse de raisins secs, hachés 3/4 de tasse de raisins secs, hachés
1 tasse de farine avec levure incorporée 1 tasse de farine avec levure incorporée
1 tasse de farine 1 tasse de farine
1 cuil. à café de cannelle moulue 1 cuil. à café de cannelle moulue
1 cuil. à soupe de cacao en poudre 1 cuil. à soupe de cacao en poudre
1/2 tasse de noix hachées 1/2 tasse de noix hachées
1/4 de tasse de pépites de chocolat  1/4 de tasse de pépites de chocolat
20 cerneaux de noix 20 cerneaux de noix
60 g de beurre doux 60 g de beurre doux
Glaçage, 1 cuil. à soupe de lait Glaçage, 1 cuil. à soupe de lait
3/4 de tasse de sucre glace 3/4 de tasse de sucre glace
1 cuil. à soupe de cacao en poudre  1 cuil. à soupe de cacao en poudre


Préparation de la recette Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C (th. 4). Huiler ou beurrer un moule à gâteau rectangulaire de 27 x 18 cm. Tapisser de papier sulfurisé en le faisant déborder sur les deux longueurs. Huiler ou beurrer le papier.

Mélanger le beurre, le sucre, l'eau et les raisins secs dans une casserole. Faire fondre le beurre et dissoudre le sucre 5 minutes à feu doux en remuant. Ôter du feu.

Tamiser les ingrédients secs au-dessus d'une jatte. Ajouter les noix hachées. Creuser un puits. Verser le mélange au 'beurre. Remuer avec une cuillère en bois pour juste mélanger. Attention à ne pas battre à l'excès.

Répartir le mélange dans le moule. Lisser le dessus. Faire cuire 30 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette plantée au centre ressorte propre.

Laisser refroidir 20 minutes puis démouler sur une grille.
Glaçage : Battre le beurre en pommade. Ajouter le sucre, le cacao et le lait. Battre en un mélange onctueux. Napper le gâteau. Découper en losanges. Poser un cerneau sur chacun.



         


remarque sur la recette Remarque(s) :

Ces brownies se conservent trois jours dans un récipient hermétique.




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