Biscuit aux amandes
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Ingredients :
 3 œufs 125 g de beurre 2/3 de tasse de sucre 2 gouttes d'extrait d'amande 100 g d'amandes en poudre 1/2 tasse de farine quelques amandes entières |
Préparation :
1. Préchauffez le four (180° C). Graissez un moule de 17 cm de diamètre. Garnissez-le de papier sulfurisé. Mixez ensemble le beurre, le sucre et l'extrait d'amande jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
2. Incorporez les œufs et les amandes en poudre en 3 fois.
3. Additionnez la farine et mélangez tous les ingrédients avec une cuiller métallique, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
4. Versez la pâte dans le moule préparé; lissez la surface et décorez avec des amandes entières. Enfournez 45 min jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre du biscuit. Attendez 10 min avant de démouler sur une plaque. Saupoudrez de sucre en poudre ou de sucre glace.
Remarque(s) :
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