Gâteau de semoule au yaourt et citron
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Ingredients :
 250g de beurre 200g de sucre 250g de semoule fine le zeste de 2 citrons 4 œufs 150g d'amandes moulues 100 g de farine ordinaire 2 c. à thé de levure chimique 150 g de yaourt nature grec 3 c. à soupe de jus de citron Sirop : 150g de sucre 2 c. à soupe de miel 250 ml d'eau ,1 bâton de cannelle 30ml de grand Marnier |
Préparation :
Préparation du gâteau :
Préchauffer le four à 170C. Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu’à obtention d’un mélange crémeux. Peu à peu ajouter les œufs, puis ajouter le zeste et battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Dans un autre bol, mélanger la semoule, la farine et la levure chimique. Tamiser la farine et la semoule, puis ajouter les amandes moulues. Verser ce mélange sur le mélange avec les œufs.
Ajouter le yaourt et le jus de citron et mélanger. Verser dans un moule bien graissé de 20 cm et faire cuire au four pendant environ 50-55 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Pour le sirop
Pendant ce temps, faire le sirop. mettez le sucre, le miel, l'eau et la cannelle à ébullition. Faire bouillir pendant 3 minutes, ajoutez le Grand Marnier et retirez du feu.
Pour servir
Retirer le gâteau du four et laisser refroidir un peu avant de verser dessus le sirop chaud.
Remarque(s) :
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