Briouates aux dattes et aux noix
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Ingredients :
 100 g de noix hachées 400 g de dattes dénoyautées 50 g d’amandes frites hachées 1/2 verre d’eau de fleur d’oranger Une pincée de cannelle Une pincée de gomme arabique Une pincée de muscade râpée Feuilles de brick 100 g de beurre fondu 1 œuf battu |
Préparation :
Faites cuire les dattes dénoyautées à la vapeur pendant 10 mn puis passez au mixeur avec les épices et l’eau de fleur d’oranger.
Dans un saladier, travaillez la pâte de dattes, les noix, les amandes hachées et la moitié du beurre fondu.
Préparez les briouates avec la farce en les collant avec l’œuf battu.
Disposez-les sur une tôle beurrée, badigeonnez-les de beurre puis enfournez pendant 15 mn à 180°C.
Présentez les briouates saupoudrées de sucre glace.
Remarque(s) :
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