Cigarettes aux feuilles de pastilla

Auteur de la recette Recette proposée par : Cleopatre
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 10 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 1 h 00 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Cigarettes aux feuilles de pastilla



Ingrédients de la recette Ingredients :

500 g. d'amandes 500 g. d'amandes
500 g. de feuilles de pastilla 500 g. de feuilles de pastilla
200 g. de sucre en poudre 200 g. de sucre en poudre
2 grandes cuillerées d'eau de fleurs d'oranger 2 grandes cuillerées d'eau de fleurs d'oranger
100 g. de beurre fondu 100 g. de beurre fondu
300 g de sucre glacé 300 g de sucre glacé



Préparation de la recette Préparation :

Tremper les amandes dans de l'eau en ébullition. Les émonder, les rincer, les essuyer avec un linge propre puis les frire Bans un peu d'huile. Moudre très finement ce mélange. Ajouter le sucre, 1'eau de fleurs d'oranger et le beurre. Puis former de petites « cigarettes > assez longues.


Étaler une feuille. Déposer une « cigarette » d'amandes sur le bord et enrouler. Disposer ces « cigarettes > sur une plaque enduite de beurre et mettre au four chaud de 10 à 15 min. Après la sortie du four saupoudrer de sucre glacé, couper à l'aide d'un couteau de petites (cigarettes) d'à peu près 5 cm de long.




         



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