Cornes de gazelle aux dattes

Auteur de la recette Recette proposée par : Etoilebleu
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 1 h 00 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
 Cornes de gazelle aux dattes


Ingrédients de la recette Ingredients :

Pour la pâte : Pour la pâte :
250 g de farine 250 g de farine
80 g de beurre ramolli 80 g de beurre ramolli
de l'eau de fleur d'oranger de l'eau de fleur d'oranger
de la pâte de dattes de la pâte de dattes


Préparation de la recette Préparation :

Mélanger les ingrédients en ajoutant de l'eau de fleur d'oranger petit à petit jusqu'à obtenir une pâte trés souple (surtout ne pas ajouter d'eau). Laissez reposer 15 mn.

Pour la farce :

Mettre la pâte de dattes au bain-marie quelques minutes afin qu'elle se ramollisse un peu.

Confection de la corne (à ma façon) :

Etaler la pâte avec un rouleau à patisserie, découper des cercles en retournant un verre à thé.

Prendre chaque cercle, placer un petit boudin de farce au milieu, replier la pâte en envellopant la farce et souder en appuyant trés fort.
Puis rouler le boudin farçi sur la table avec la paume de la main (faire 3-4 allez-retour rapide) afin de dissimuler les plis de la soudure.
Donner une forme courbe pour obtenir une corne

Déposer les cornes de gazelle sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 15 mn à four chaud (180°), les cornes de gazelle ne doivent pas dorées.

Dés qu'elles sont cuites, les rouler dans le sucre glace, 2 fois, avec un temps d'écart d'au moins 2 heures



         


remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.




Retrouvez les recettes similaires à Cornes de gazelle aux dattes
Pâtisserie Marocaine :

patisserie marocaine : Cornes de gazellesCornes de gazelles
patisserie marocaine : Cornes de gazelles aux amandes effiléesCornes de gazelles aux amandes effilées
patisserie marocaine : Cornes de gazelles au sésame- kaab ghzalCornes de gazelles au sésame- kaab ghzal
patisserie marocaine : cornes de gazellesCornes de gazelles
patisserie marocaine : Cornes de gazelle aux amandes et sésameCornes de gazelle aux amandes et sésame
patisserie marocaine : Cornes de gazelles enrobées au sésameCornes de gazelles enrobées au sésame
patisserie marocaine : Cornes gazelles fermées aux amandes concasséesCornes gazelles fermées aux amandes concassées
patisserie marocaine : Cornes de gazelle de TétouanCornes de gazelle de Tétouan
patisserie marocaine : Cornes de gazelles aux amandes et noisettesCornes de gazelles aux amandes et noisettes
patisserie marocaine : Cornes de gazelle aux dattesCornes de gazelle aux dattes

Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)