Gâteau aux pépites de chocolat
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Ingredients :
 80 g de chocolat noir à 70% 70 g de pépites de chocolat 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 125 g de farine 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes 2 oeufs 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 120 g de sucre glace 110 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique |
Préparation :
Préchauffez le four à 210 °C (th 7).
Beurrez soigneusement le moule. Mélangez la farine et la levure. Râpez le chocolat noir avec un économe.
Mélangez le beurre et le sucre glace à la spatule pour obtenir une crème onctueuse.
Incorporez peu à peu la poudre d'amandes, la farine enrichie de levure, le cacao en poudre, le chocolat râpé et les oeufs sans cesser de mélanger.
Ajoutez la vanille et les pépites de chocolat. Remplissez le moule de pâte, baissez la température du four à 180 °C (th 6) et faites cuire pendant environ 40 min.
Remarque(s) :
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