Gâteaux au caramel et au chocolat

Auteur de la recette Recette proposée par : Etoilebleu
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 45 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Gâteaux au caramel et au chocolat


Ingrédients de la recette Ingredients :

1 kg de chocolat noir 1 kg de chocolat noir
250 g de noix 250 g de noix
1 boîte de lait concentré sucré (400 g) 1 boîte de lait concentré sucré (400 g)
des caissettes en papier des caissettes en papier
pastilles colorées concassées pastilles colorées concassées


Préparation de la recette Préparation :

Le caramel : dans une cocotte, verser 1,5 litre d'eau, mettre la boîte du lait concentré et couvrir la cocotte. Laisser cuire pendant 45 mn. Ouvrir la boîte après refroidissement.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et verser l'équivalent d'une cuillère à café de chocolat fondu dans des caissettes en papier. Mettre dessus une demi-cuillère de caramel et un quart de noix puis recouvrir avec une petite cuillère du chocolat fondu.

Garnir les gâteaux avec des cerneaux de noix ou avec les pastilles colorées selon le goût. Réserver au frais jusqu'à refroidissement et servir.



         


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