Gâteau à l'abricot

Auteur de la recette Recette proposée par : Lola
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 45 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Gâteau à l'abricot


Ingrédients de la recette Ingredients :

I tasse de nectar d'abricots I tasse de nectar d'abricots
1 1/2 tasse de farine 1 1/2 tasse de farine
1/2 tasse de crème fraîche 1/2 tasse de crème fraîche
1 1/2 cuil à café de levure 1 pincée de sel 1 1/2 cuil à café de levure 1 pincée de sel
1/2 tasse de noix de coco râpée 1/2 tasse de noix de coco râpée
2 oeufs 2 oeufs
1 tasse de sucre 1 tasse de sucre
125 g de beurre 125 g de beurre


Préparation de la recette Préparation :

1. Préchauffer k four à 180 °C. Beurrer et fariner un moule à cheminée de 23 cm. Tamiser la farine, la levure et le sel dons une terrine. Ajourer la noix de coco, mélanger et faire un puits au centre.

2. Dans unc casserole, faire fondre à feu doux le beurre et le sucre tout en remuant. Retirer du feu. Mélanger les oeufs, le nectar d'abricots et la crème fraîche dans un autre récipient.

3. Ajouter le mélange de beurre fondu et le mélange d'oeufs aux ingrédients secs. Remuer à la cuillère de bois.

4. Verser dans le moule et égaliser la surface. Faire cuire au four pendant
45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent, piqué dans la pâte, en ressorte propre. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

5.Servir tiède ou froid.



         


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