Meringues aux amandes

Auteur de la recette Recette proposée par : Lola
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Meringues aux amandes


Ingrédients de la recette Ingredients :

150 g d'amandes moulues (sans les monder) 150 g d'amandes moulues (sans les monder)
5 blancs d'oeufs 5 blancs d'oeufs
300 g de sucre glace 300 g de sucre glace
de la confiture selon le gôut de la confiture selon le gôut


Préparation de la recette Préparation :

Mélanger les amandes moulues au sucre glace. Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer le mélange d'amandes et de sucre. Remuer délicatement avec une spatule en bois de bas en haut afin de préserver la fermeté du mélange.

Transférer la pâte dans une poche à douille équipée d'une douille ronde. Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, dresser des ronds en leur donnant le diamètre souhaité. Faire cuire dans un four préchauffé (180°C). Après cuisson, coller les gâteaux 2 par 2 après les avoir enduit de la confiture.



         


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