Fekkas aux fruits confits

Auteur de la recette Recette proposée par : Marocaine
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 10 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Fekkas aux fruits confits


Ingrédients de la recette Ingredients :

1 petit pot de fruits confits 1 petit pot de fruits confits
900 g de farine 900 g de farine
6 oeufs 6 oeufs
125 g de beurre 125 g de beurre
2 sachets de levure chimique (2 x 7 g) 2 sachets de levure chimique (2 x 7 g)
125 g de sucre semoule 125 g de sucre semoule
1 jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf


Préparation de la recette Préparation :

Dans un grand bol, travailler le beurre, les oeufs, le sucre et les fruits confits.

Ajouter la farine, la levure et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse.

Transformer la pâte sous forme de boudins, les badigeonner avec du jaune d'oeuf et les disposer sur une plaque légèrement huilée. Placer dans un four préchauffé (200°C) pendant 20 mn. ou jusqu'à dorure des boudins.

Laisser refroidir et découper les boudins en tranches fines, fekkas. Les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les enfourner à nouveau. Les retourner pour les faire dorer des deux côtés.



         


remarque sur la recette Remarque(s) :

Conserver les fekkas dans une boite hermétique, ils resteront croustillants pendant 3 à 4 semaines.




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