Tuiles aux amandes

Auteur de la recette Recette proposée par : Lyna
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 10 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Tuiles aux amandes


Ingrédients de la recette Ingredients :

150 g d'amandes effilées 150 g d'amandes effilées
4 blancs d'oeufs 4 blancs d'oeufs
50 g de beurre fondu 50 g de beurre fondu
190 g de sucre semoule 190 g de sucre semoule
45 g de farine 45 g de farine
2 c. à.s. de lait 2 c. à.s. de lait


Préparation de la recette Préparation :

Mélanger; dans un récipient, les amandes effilées, le sucre et la farine. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger encore.

Ajouter ensuite le beurre fondu et bien mélanger le tout puis laisser reposer au frais pendant 30 mn.

Disposer l'équivalent d'une cuillère de la préparation sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Aplatir à l'aide d'une fourchette préalablement trempée dans du lait. Continuer l'opération jusqu'à épuisement de toute la pâte. Placer dans un four préchauffé (180°C) jusqu'à légère dorure des tuiles.

Dès leur sortie du four, courber chaque gâteau dans un moule approprié. Maintenir les gâteaux sur le moule jusqu'à ce qu'ils refroidissent.



         


remarque sur la recette Remarque(s) :

Si vous ne disposez pas de moule approprié, courbez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie ou sur des petits verres.




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