Fondant au chocolat
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Ingredients :
 2 oeufs 50g de sucre en poudre 30g de farine 100g de beurre 100g de chocolat noir 1 noisette de beurre pour les ramequins 8 carrés de chocolat noir |
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
Dans un saladier fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter la farine d'un coup et fouetter à nouveau.
Casser le chocolat en morceau et l'introduire dans un plat adapté ajoutez le beurre et faites chauffer au micro ondes pendant 1 minute.
Verser ensuite la première préparation sur le mélange chocolat/beurre et mélanger a l'aide d'une spatule.
Déposer sur les ramequins 2 carrés de chocolat noir l'un sur l'autre et recouvrir avec la préparation.
Faire cuire 10 min environ et démouler les ramequins délicatement en les retournant sur une petite assiette.
Remarque(s) :
Vous pouvez aussi pour l'aspect décoratif ajouter des copeaux de chocolat par dessus. Aussi vous pouvez décorer avec un coulis de fruit rouge. Ou bien mettre des carrés de chocolat blanc sur les ramequins au lieu des carrés de chocolat noir.
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