Carrés aux noix et chocolat

Auteur de la recette Recette proposée par : Magicmama
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 45 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Carrés aux noix et chocolat


Ingrédients de la recette Ingredients :

250 g de biscuits au chocolat 250 g de biscuits au chocolat
150 g de noix de coco râpée 150 g de noix de coco râpée
200 g de noix concassées 200 g de noix concassées
3 c. à. s. de chocolat en poudre 3 c. à. s. de chocolat en poudre
100 g de chocolat râpé 100 g de chocolat râpé
80 g de beurre ramolli 80 g de beurre ramolli
1 c.à.s. d'eau de fleurs d'oranger 1 c.à.s. d'eau de fleurs d'oranger
1 oeuf légèrement battu 1 oeuf légèrement battu
150 g de chocolat noir 150 g de chocolat noir
40 g de beurre 40 g de beurre
quelques cerneaux de noix quelques cerneaux de noix


Préparation de la recette Préparation :

Moudre les biscuits au moulinet électrique et bien mélanger avec la noix de coco râpée, les noix concassées et le chocolat en poudre.

Sur feu doux, faire fondre le chocolat râpé avec du beurre et de l'eau de fleurs d'oranger. Retirer du feu, ajouter un oeuf battu et remuer.
Incorporer le mélange de chocolat et de beurre à la préparation précédente.

Transférer la pâte obtenue dans un moule tapissé de papier aluminium, bien lisser le dessus avec la main et mettre au frais pendant 30 mn.
Faire fondre 150 g de chocolat et 40 g de beurre au bain-marie.

Sortir le gâteau du réfrigérateur et verser le chocolat fondu par dessus. Lisser la surface à l'aide d'une spatule. Décorer avec des cerneaux de noix et réserver au frais à nouveau au moins 1 heure. Découper le gâteux en petits carrés avant de le servir.



         


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