Boules au chocolat

Auteur de la recette Recette proposée par : Magicmama
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 10 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Boules au chocolat


Ingrédients de la recette Ingredients :

250 g de chocolat noir 250 g de chocolat noir
250 g de chocolat blanc 250 g de chocolat blanc
200 g de pâte d'amande 200 g de pâte d'amande
1 petit bocal de fruits rouges confits 1 petit bocal de fruits rouges confits
100 g de meringues écrasées 100 g de meringues écrasées
3 c. à.s. de chocolat en poudre (Cacao) 3 c. à.s. de chocolat en poudre (Cacao)
des barquettes en papier plissé des barquettes en papier plissé


Préparation de la recette Préparation :

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et faire de même pour le chocolat blanc.

Badigeonner l'intérieur des barquettes avec une couche épaisse de chocolat fondu, laisser refroidir et démouler afin d'obtenir des caissettes en chocolat.
Confectionner des boulettes de pâte d'amande, les truffer de fruits confits et de poudre de meringue.

Enrober les boulettes de chocolat en poudre et les disposer dans les caissettes en chocolat.



         


remarque sur la recette Remarque(s) :

Il est préférable de confectionner les boulettes juste avant de servir. La pâte d'amande peut être achetée prête à l'emploi dans le commerce.




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