Ghoriba aux noix et fruits confits
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Ingredients :
 75 g de noix concassées 1 petite boîte de fruits confits découpées 250 g de beurre ramolli 200g de sucre glace 1 pot de yaourt nature 2 cas. de sucre semoule 400g de farine I sachet de levure chimique 1 bol de raisins secs |
Préparation :
Dans un récipient, travailler le beurre avec le sucre et le yaourt nature.
Dans un autre récipient, mélanger la farine avec la levure chimique et l'incorporer au le mélange. Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Confectionner des boulettes de pâte, faire un creux au centre de la moitié des boulettes, les fourrer de fruits confits et replier la pâte dessus.
Fourrer de la même façon l'autre moitié des boulettes de raisins secs et de noix.
Disposer les gâteaux sur une plaque beurrée. Appliquer un motif à l'emporte-pièce sur les gâteaux fourrés au raisins secs puis décorer de fruits confits les gâteaux fourrés de fruits confits. Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 mn. en vérifiant la cuisson.
Une fois les Ghoriba sortie du four, les enrober de sucre Glace. Servir froid.
Remarque(s) :
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