Petits fours aux amandes
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 250 g d'amandes en poudre 200 g de sucre 3 blancs d'oeufs 60 amandes entières émondées environ 1 cc d'extrait de vanille Pour le sirop: 50 g de sucre 4 cl d'eau 3 gouttes d'extrait d'amande amère |
Préparation :
Dans un cul de poule, mélanger les amandes en poudre et le sucre.
Préparer le sirop: dans une casserole, faire bouillir le sucre avec l'eau pendant 2 min.
Incorporer le sirop au mélange aux amandes. Ajouter la vanille l'extrait d'amande amère et les blancs d'oeufs.
Sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé, dresser les petits-fours à l'aide d'une poche à douille cannelée. Si vous avez plusieurs plaques, n'hésitez pas à vous en servir, sinon faites plusieurs fournées.
Laisser les petits-fours croûter pendant 1/2h à température ambiante.
Enfoncer sur chaque Petits fours une amande entière
Préchauffer le four à 200°.
Enfourner les petits-fours puis baisser la température à 180° et laisser cuire 12 min. Il doivent être tout juste dorés.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette
Retrouvez les recettes similaires à Petits fours aux amandes
Pâtisserie Marocaine :
Petits fours tigrésPetits fours aux amandesPetits fours aux amandesPetits fours a la semoulePetits fours au sésamePetits fours MarocainsPetits fours aux noisettesPetits fours aux cacahuètesPetits fours aux amandesMacarons aux amandes (petits fours)
Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée.
Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ?
Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS