Gâteau aux cheveux d'ange

Auteur de la recette Recette proposée par : Ptitemamé
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : difficile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Gâteau aux cheveux d'ange


Ingrédients de la recette Ingredients :

2 pains de Qtaief (cheveux d'ange) 2 pains de Qtaief (cheveux d'ange)
200 g d'amandes 200 g d'amandes
15 g de sucre 15 g de sucre
1 demi verre à thé d'eau de fleur d'oranger 1 demi verre à thé d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de cannelle 1 pincée de cannelle
200 g de beurre 200 g de beurre


Préparation de la recette Préparation :

Moulez les amandes, ajoutez sucre, eau de fleur d'oranger, cannelle.
Beurrez le fond d'une poêle, placé un pain de cheveux d’ange puis versez la pâte d'amande dessus et nivelez la surface. Recouvrez enfin avec le deuxième pain.

Faites cuire à feu doux en ajoutant du beurre de temps en temps. Lorsqu'une face est bien dorée, retournez, et ajoutez du beurre puis faites dorer la deuxième face.

Faites un sirop avec 250 g de sucre, 1 verre d'eau et 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger.

Lorsque le gâteau est cuit, versez directement dessus le sirop.



         


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