Baklawa facile et rapide

Auteur de la recette Recette proposée par : Lola
Pâtisserie Marocaine Origine de la recette : Pâtisserie Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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 Baklawa facile et rapide


Ingrédients de la recette Ingredients :

1 paquet de pâte filo 1 paquet de pâte filo
200 g de beurre 200 g de beurre
(750 g) d'amandes mondées (750 g) d'amandes mondées
1 cuil. à café de cannelle 1 cuil. à café de cannelle
2 cuit à soupe d'eau de fleur d'oranger  2 cuit à soupe d'eau de fleur d'oranger
3 cuil. a soupe de miel 3 cuil. a soupe de miel
300 g de sucre 300 g de sucre
2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 cuit à soupe de jus de citron 1 cuit à soupe de jus de citron
 
 
 
 
 
 


Préparation de la recette Préparation :

Hachez les amandes grossièrement et, dans un bol, mélangez-les à l'eau de fleur d'oranger et au miel pour faire un liant.

Préparez le sirop : faites bouillir le sucre. l'eau et le jus de citron dans une casserole environ 5 minutes après le point d'ébullition (il ne faut pas qu'il soit trop épais sinon la pâte sera incapable d'absorber le sirop. Réfrigérez. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Préparez la pâte filo en badigeonnant chaque feuille généreusement de beurre fondu. Foncez un moule rectangulaire avec près du tiers des feuilles. Étalez le mélange aux amandes. Recouvrez avec le reste des feuilles de pâte en vous assurant que la rate du dessus est bien beurrée.

Pratiquez quelques incisions sur la pâte du dessus à l'aide d'un couteau aiguisé. Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Versez le sirop chaud sur le baklava refroidi et laissez reposer plusieurs heures avant de le servir coupé en carré



         


remarque sur la recette Remarque(s) :

Vous pouvez garnir les baklavas de noix de cajou, de pignons, de pistaches.




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