Sablés à la confiture de fraise
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Ingredients :
 250g de farine tamisée 100 g de beurre 100 g de sucre semoule 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel De la confiture aux fraises |
Préparation :
Dans une terrine malaxer le beurre ramollie avec le sucre,le sucre vanillé et bien mélanger
Ajouter puis la farine pour obtenir une pâte bien lisse, réserver au frais pendant 30min
Étaler la pâte avec le rouleau et à l’aide d’un emporte pièce découper des cercles une moitié avec trous et une autre sans trous
Déposer le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, Cuire à four moyen (180°C), surveiller bien, ils ne doivent pas dorer, retirer les quand ils sont encore blancs car ils durcissent à la cuisson
Badigeonner les cercles sans trous de confiture puis collez-y les cercles avec trous.
Servir les Sablés à la confiture de fraise avec un bon thé à la menthe.
Remarque(s) :
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