Tedj Essoltane

Auteur de la recette Recette proposée par : Malak
Pâtisserie Tunisienne Origine de la recette : Pâtisserie Tunisienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 50 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : difficile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Tedj Essoltane



Ingrédients de la recette Ingredients :

250 g de pistaches légèrement grillées et broyées 250 g de pistaches légèrement grillées et broyées
50 g de sucre semoule 50 g de sucre semoule
1 jaune d'oeuf pour ramasser 1 jaune d'oeuf pour ramasser
 essence de pistache (deux gouttes)  essence de pistache (deux gouttes)
1 portion de pâte à phylo colorée en rose pastel 1 portion de pâte à phylo colorée en rose pastel



Préparation de la recette Préparation :

Etaler finement la pâte à phylo, en saupoudrant le plan de travail de maïzena. Découper dans la pâte des carrés de 4 cm de côté, déposer au centre de chaque carrés, une boule de pâte de pistache, rejoindre les quatre coins sur le sommet et piquer une pistache entière

Aligner les gâteaux sur une plaque, beurrée et farinée, cuire à four doux pendant 15min.




         



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